Este livro é um compêndio gastronómico que reúne os sabores tradicionais e as receitas características da cozinha açoriana, desde pratos de peixe e marisco até às especialidades de carne e sobremesas típicas.
Balbina Pereira documenta não apenas os métodos de preparação, mas também o contexto cultural e histórico que moldou esta culinária única, preservando o património alimentar do arquipélago.
Com etiqueta de lombada
